::EL ESTREÑIMIENTO::

EL ESTREÑIMIENTO

El no poder evacuar con normalidad se denomina estreñimiento. Cualquier persona lo puede experimentar de modo esporádico o volverse un problema crónico con el que hay que convivir, pero intentar combatir con las mejores alternativas.

* CARACTERÍSTICAS DEL ESTREÑIMIENTO:
a) Heces muy duras.

b) Varios días sin poder ir al baño a evacuar.

c) Aparición de hemorroides.

* POSIBLES CAUSAS:
a) No tener horarios para ir al baño a evacuar.

b) Aguantar las ganas de evacuar.

c) malos hábitos alimenticios.

d) Sedentarismo.
e) No beber suficiente agua durante el día.

f) Tener un colon más grande de lo normal.

* ALIMENTOS BENEFICIOSOS PARA EL ESTREÑIMIENTO:

a) Miel.

b) Salvado de trigo.

c) Kiwi, piña, toronja, mango, ciruela pasas, higos.
d) Cereales integrales

* RECETAS CASERAS CONTRA EL ESTREÑIMIENTO:

a) Dejar en remojo algunas ciruelas pasas y comerlas al día siguiente.
b) Con un algodón humedecido con aceite caliente, masajear la zona alrededor del ombligo para desinflamar el área intestinal.

c) Exprimir un limón y añadirle dos cucharadas de aceite de oliva. Beber el líquido.

d) Extraer la pulpa de una hoja de aloe vera y agregarle una cucharada de linza y miel. Mezclar bien los ingredientes y beberlo diariamente.

e) La acyena es una de las hierbas más beneficiosas para ayudar al movimiento intestinal. Hacer una infusión de esta hierba y beberla una vez por semana en ayuna y antes de irse a la cama por la noche.

f) Quitarle la semilla a varias ciruelas y licuarlas. Beber este jugo una vez al día durante una semana y se notará la mejoría.

g) Realizar un cataplasma de hojas de espinacas y dos cucharadas de aceite de oliva y masajear el vientre. Los movimientos deben ser circulares y en sentido de las agujas del reloj.

* REMEDIOS CASEROS:
a) Tomar todos los días un par de cucharadas de pulpa de agacuate mezclado con miel.

b) Cocer litro y medio de agua con 50 g de ciruelas pasas, 50 g de higos secos y 50 g de cebada. Agregar 15 g de regaliz troceado y tapar el recipiente durante la noche. Al siguiente día colar y tomar 1 a 2 tacitas al día.

Dra. Amal Bittar

::MAGNESIO::

MAGNESIO, CONTRA EL ESTRÉS Y LA DEPRESIÓN

* SUS BENEFICIOS:
a) participa en la respuesta del sistema bervioso central y funcionamiento muscular.
b) Gracias a su presencia, el cuerpo ejecuta muchas de las reacciones químicas normales, necesarias para estar en plena forma.

c) Ayuda a responder positivamente a las distintas exigencias cotidianas.

d) Sintetiza las proteínas, tan importante para la construcción muscular.

* DEBEN INGERIR MAGNESIO:
a) Los que sufren de estrés y depresión. En la actualidad el magnesio es considerado como un efectivo agente antiestrés.

b) Los que tienden a sufrir afecciones cardiovasculares.

c) los hipertensos que al ser medicados con diuréticos, suelen perderlo por la orina.

d) Las personas que toman calcio para curar la oteoporosis o el debilitamiento óseo, porque previene los riesgos de cálculos renales o biliares.

e) Las mujeres que toman anticonceptivos orales o que están en tratamiento con estrógenos.

* SU FUNCIÓN EN EL ORGANISMO:

a) Su absorción se produce en el intesti¡no.

b) Trabaja sobre el sistema nervioso central, en la misma manera que el calcio.

c) Es necesario para la absorción del calcio y metabolismo de la Vitamina C.

d) Esta involucrado en numerosos fenómenos orgánicos fundamentales, como el metabolismo de la Glucosa.

* SU CARENCIA PRODUCE:

a) Nerviosismo e hiperactividad y afecciones cadíacas.

b) Síntomas asociado a ataque de pánico.

c) Insomnio.

d) Problemas de piel.

e) Temblores musculares y debilidad.

f) Depresión e irritabilidad.

* PRINCIPALES FUENTES NATURALES:

a) Carnes y lácteos.

b) Cereales enteros.
c) pan integral o enriquecido.

d) Frutos frescos: toronja, limón, manzana.

e) Frutos secos, en especial la almendra y el amí.

f) Frutas deshidratadas como el higo.

g) Vegetales en hoja, el más rico es el perejil.

h) Las oleaginososa, entre ella el maíz, girasol.

REQUERIMIENTO DE MAGNESIO

*Grupo de 4 a 6 años (varones y mujeres)
Necesidad diaria 200 mg

Grupo de 7 a 10 años (varones y mujeres)
Necesidad diaria 250 mg

*Grupo de 11 a 14 años (varones)
Necesidad diaria 350 mg

*Grupo de 11 a 14 años (mujeres)
Necesidad diaria 300 mg

*Grupo de 15 a 18 años (varones)
Necesidad diaria 400 mg

*Grupo de 15 a 18 años (mujeres)
Necesidad diaria 300 mg

*Mujeres embarazadas o amamantando
Necesidad diaria 320 - 335 mg

***Dra. Amal Bittar***

::CÓMO PROTEGERSE DE BACTERIAS Y VIRUS ALIMENTARIOS::

Limpiar, separa, cocer y refrigerar son las 4 acciones primordiales que se deben tener en cuenta para prevenir la mayoría de las infecciones y, en consecuenica, a la salud de las personas.

* Limpiar. Antes de preparar los alimentos, deben limpiarse. Además hay que lavar todos los utensilios que se vayan autilizar, antes y despueés de cada uso. El objetivo es evitar la contaminación de los utensilios hacia el aliemnto.

* Separar los alimentos crudos de los cocinados. Es de vital importancia para evitar el trastlado de los patógenos residentes en los alimentos crudos a los listos para consumir. Se pueden utilizar recipientes distintos para guardar unos y otros y, antes de manipularlos, lavarse las manos.

* Cocer. Es la regla de oro o la principal y asegura una mayor inocuidad. Llevar el interior del alimentos a una temperatura segura, de unos 60 grados C, garantiza la desaparición de la mayoría de los patógenos. Hay que vigilar los alimentos pocos cocinados, ya que una incorrecta manipulación puede desencadenar una intoxicación.

* Refrigerar. La mayoría de los patógenos dejan de multiplicarse en ambiente fríos, pero esto no quirere decir que desaparezcan, sino que se evita una multiplicación peligrosa.

Fuente: eroski consumer

***Dra. Amal Bittar***